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Mini tortillas de mantequilla

[RECETAS FÁCILES PARA HACER EN CASA]

Ingredientes:
500 gramos de harina.
125 gramos de mantequilla (temperatura ambiente).
6 gramos de sal.
10 gramos levadura.
250 a 280cc agua fría.

Preparación:
Mezclar harina junto con la sal. Disolver la levadura en un poco de agua y agregar a la mezcla anterior.
Agregar mantequilla en pequeños cubos y comenzar a mezclar formando una masa.
Agregar lentamente el agua hasta formar una masa blanda y elástica, que nos se pegue en los dedos.
Reposar la masa tapada con plástico por 10 minutos.
Porcionar en bolitas de 50 gramos aprox, aplastar y dejar sobre lata enmantequillada, pinchar con un tenedor y tapar. Reposar 15 minutos, luego hornear a 200grados por 12 a 15 minutos.