Nuestras especialidades son la panadería, bollería y pastelería, desde ahí nace nuestra propuesta académica.
Somos la Primera Escuela Internacional de Panadería y Pastelería en Chile. Queremos potenciar la artesanalidad en los procesos de elaboración de los productos.
Certificación profesional en panadería
Certificación profesional en pastelería
Cursos de especialización
Seminarios
Clases magistrales y ponencias
Actualidad, datos e información clave sobre la Escuela y el mundo de las masas.
Publicado en: Recetas
Formulación: 1.5 kg harina de trigo (w-290) 500 grs harina integral 400 grs Masa madre esponja 100 grs de miel…
Publicado en: Actualidad
Con gran entusiasmo se desarrollo el cierre de las jornadas de capacitación de panadería y pastelería básica desarrolladas en el…
Publicado en: Expertos
Es importante saber que para realizar un buen pan es fundamental tener una formula balanceada y un proceso acorde al…
Publicado en: Cursos
Jueves 26 de Abril Desde las 19:00 hasta las 22:30 hrs. $45.000. Duración : 1 sesion (de 3,5 horas) Dirigido a…