WORKSHOP ONLINE TÉCNICAS EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CON MASA MADRE PIZZA- CALZONE Y FOCACCIA

$15,000

Categoría:

Descripción

Pre – requisitos: Dominar técnicas en la elaboración de masa madre.

Metodología: Auto-aprendizaje.

Instrucción:

  • Una vez comprado el workshop en un plazo no mayor a 24 horas (hábiles) recibirás por e-mail tu acceso a la plataforma de la Escuela.
  • Serás contactado por uno de los docentes quien entrega todas las instrucciones para que puedas acceder a la plataforma y desarrollar este workshop con éxito.
  • Tendrás acceso a la plataforma por 30 días.
  • El ritmo de aprendizaje lo determinas tú, se sugiere lecturas comprensivas, toma de notas, revisión de video y realización del producto.

 

Objetivos:

  • Desarrollar productos con masa madre, masa de pizza, calzone y focaccia, identificando las características de las masas elaboradas.
  • Aplicar y desarrollar óptimamente las técnicas indicadas.

Preparaciones:

  • Pizza con masa madre.
  • Focaccia
  • Calzone Napolitano.

 

Incluye:

  • Video elaboración de las preparaciones.
  • Paso a paso en PDF de cada una de las preparaciones.
  • Diploma digital avalado por Escuela Artebianca.

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