TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE MACARONS

$15,000

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Descripción

Pre – requisitos: No necesita.

Instrucción:

  • Una vez comprado el workshop en un plazo no mayor a 24 horas (hábiles) recibirás por e-mail tu acceso a la plataforma de la Escuela .Revisa tu bandeja de entrada, spam o correos no deseados .
  • Serás contactado por uno de los docentes quien entrega todas las instrucciones para que puedas acceder a la plataforma y desarrollar este workshop con éxito.
  • Tendrás acceso a la plataforma por 30 días.
  • El ritmo de aprendizaje lo determinas tú, se sugiere lecturas comprensivas, toma de notas, revisión de video, realización del producto y finalizando con una autoevaluación.
  • Al finalizar el programa tendrás la oportunidad de realizar una video conferencia con el docente a cargo para responder cualquier duda.

 

Objetivos:

  • Identificar los insumos indispensables en la elaboración de macarons.
  • Determinar etapas de fabricación y utensilios necesarios para un óptimo resultado.
  • Elaborar macarons en base a merengue francés.
  • Reconocer tipos de rellenos empleados en los macarons.
  • Aplicar técnicas y parámetros claves para la producción.

 

Incluye:

  • Material teórico PDF
  • Video elaboración de Macaron por método Francés.
  • Paso a paso en PDF.
  • Evaluación final.
  • Diploma digital avalado por Escuela Artebianca.

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