Descripción
Workshop impartido por Oscar Barrea Creative cake designer, cuya temática principal será la Decoración de tortas modernas con buttercream. Diseñada para pasteleros, principiantes y aficionados.
OBJETIVOS:
- Desarrollar técnicas en decoración de tortas modernas aplicando nuevas tendencia en decoración.
METODOLOGÍA:
- Introducción teórica.
- Taller práctico 100% en la aplicación de técnicas decoración y rellenos.
- Análisis de los productos elaborados.
Contenido:
- Aprenderás las siguientes técnicas:
- Elaboración de bizcocho húmedo.
- Elaboración de relleno apto para todo tipo de tortas.
- Correcto rellenado, montaje y nivelado de torta doble altura
- Utilización de bases, niveles y alisador.
- Técnicas de acabados y bordes perfectos con buttercream.
- Efecto acuarela.
- Apliques y velo en papel comestible.
- Pintado con polvos dorados.
- Composición escénica sobre la torta.
Incluye:
- Recetas, insumos.
- Certificado avalado por Escuela internacional Artebianca.
Lugar:
Escuela Artebianca. Exequiel Fernández #336, Ñuñoa.
Revisa nuestro protocolo de higiene y seguridad:
https://www.artebianca.cl/wp-content/uploads/2020/09/Protocolo-COVID-Macro-2.pdf
NO contamos con estacionamientos
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