22-ABR AL 13-MAY INICIÁNDOSE EN PANADERÍA: PANES CHILENOS, INTEGRALES Y SABORIZADOS

$200,000

FECHA: LUNES 22, LUNES 29 DE ABRIL, LUNES 6 Y LUNES 13 DE MAYO

HORA: 19:00 A 22:30

Hay existencias

Categoría:
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Descripción

FECHA: LUNES 22, LUNES 29 DE ABRIL, LUNES 6 Y LUNES 13 DE MAYO

HORA: 19:00 A 22:30

Objetivos:

  • Identificar técnicas básicas de panificación.
  • Conocer materias primas indispensables en la elaboración de productos de panadería, sus usos y funciones.
  • Elaborar panes tradicionales chilenos, con fibra, saborizados y de alta hidratación.

Metodología:

Introducción con clase teórica.

Desarrollo semi- práctico de variedad de productos.

Análisis y degustación de los productos elaborados.

Elaboran:

Sesión 1

  • Pan amasado.
  • Hallulla.
  • Marraqueta
  • Bocado de dama

Sesión 2

  • Baguette
  • Ciabatta
  • Mini baguette integral

Sesión 3

  • Pan Multigrano
  • Pan centeno y semillas
  • Pan integral y nuez

Sesión 4

  • Pan de Cranberries
  • Pan Meteil de limón

Incluye:

  • Recetas, insumos y degustación de productos elaborados.
  • Certificado avalado por Escuela internacional Artebianca.

Lugar:

Escuela Artebianca. Exequiel Fernández #336, Ñuñoa.

 

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