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30 MAY Y 06 JUN – ¡SABADO! INTENSIVO DECORACION DE TORTAS

$200,000

SESIÓN 1: SABADO 30 MAYO 2020
SESIÓN 2: SABADO 06 DE JUNIO 2020

HORA: 9:30 a 16:00

 

Hay existencias

Categorías: ,
Por la compra de 2 cupos, obtén un 30% de descuento en el segundo cupo del mismo curso

Descripción

Dirigido a: Quienes buscan comenzar en el mundo de la decoración de tortas o que buscan perfeccionarse en la realización de bizcochos, fondant y decoraciones 2D y 3D.

Desarrollaremos una metodología 100% práctica en el desarrollo de productos con el objetivo de desarrollar autonomía en cada alumno. Serán quienes elaboren sus bizcochos, panqueques y cremas de relleno, cubrirán sus tortas y harán sus propias decoraciones.

Sesión 1:

Objetivos:

  • Desarrollar bizcocho amapolas, rellenar y decorar tu propia Naked cake.
  • Desarrollar bizcocho chocolate, relleno y aplicación de buttercream y realizar decoración de torta con Bordes perfectos.

Elaborar:

  • Naked cake, rellena de crema diplomática, berries y flores comestibles.
  • Torta de bordes perfectos, decorada borde drip cake.

Sesión 2:

Objetivos:

  • Elaborar torta de panqueques vainilla para luego realizar forrado de torta, aplicando técnicas de decoración en 2D y 3D.

 

Elaboran:

  • Torta de panqueques con crema de naranja y pre forrado en ganache, forrada en fondant y aplicaciones 2D.
  • Decoraciones en moldeados básico de figuras.

 

*Las preparaciones podrían estar sujetas a cambios sin previo aviso*

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