Descripción
lunes 13 de agosto, lunes 20 de agosto, lunes 27 de agosto, lunes 3 de septiembre y lunes 10 de septiembre
19:00 a 22:30 hrs.
Objetivo: identifica técnicas básicas para desarrollo de masas batidas pesadas con materia grasa y masas batidas livianas, masas quebradas y galletas, desarrollo masas escaldadas y biscochuelos, técnicas de cocción, elaboración, decoración y presentación de los distintos productos elaborados.
Contenidos:
- Lunes 13 de agosto: masas batidas pesadas con materia grasa.
– Budín de limón.
– Queque marmolado.
– Magdalenas - Lunes 20 de agosto: masas batidas livianas.
– Brazo se reina
– Empolvados. - Lunes 27 de agosto: bizcochuelos medianos.
– Tarta de manzana.
– Tarta de frutas. - Lunes 3 de septiembre: bizcochuelos pesados
– Torta selva negra. - Lunes 10 de septiembre: bizcochuelos pesados.
– Torta tres leches.
– Merengue Italiano.
INCLUYE:
· COFFEE · RECETAS, INSUMOS. · DEGUSTACIÓN DE LOS PRODUCTOS ELABORADOS · CERTIFICADO AVALADO POR ESCUELA INTERNACIONAL ARTEBIANCA. LUGAR: ESCUELA ARTEBIANCA. EXEQUIEL FERNANDEZ #336, ÑUÑOA |
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