27-feb PANADERÍA TRADICIONAL CHILENA 2

$45,000

MIERCOLES 27 DE FEBRERO

14:00 a 17:30 hrs.

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Categoría:

Descripción

MIERCOLES 27 DE FEBRERO

14:00 a 17:30 hrs.

Objetivos:

  • Identificar técnicas básicas de panificación.
  • Conocer materias primas básicas, sus usos y funciones en la panadería.
  • Elaborar panes tradicionales.

Elaboran:

  • Pan amasado
  • Hallulla
  • Bocado de dama

Metodología:

  • Introducción con clase teórica.
  • Elaboración de productos hecho con diferentes pre fermento y creación de pre fermento
  • Análisis y degustación de los productos elaborados.

 

Incluye:

  • Recetas, insumos y degustación de productos elaborados.
  • Certificado avalado por Escuela internacional Artebianca.

 

Lugar:

Escuela Artebianca. Exequiel Fernández #336, Ñuñoa.

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