24 y 25-ene TENDENCIAS EN PASTELERÍA

$80,000

FECHA: JUEVES 24 Y VIERNES 25 ENERO 2019

HORA 14:00 A 17:30

Hay existencias

Categoría:
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Descripción

FECHA: JUEVES 24 Y VIERNES 25 ENERO 2019

HORA 14:00 A 17:30

 

Objetivos:

  • Conocer materias primas óptimas y su uso adecuado para productos de pastelería moderna.
  • Elaborar variedad de productos en base a semi fríos.
  • Aplicar técnicas de elaboración en el desarrollo de variedad de texturas, sabores y colores.
  • Realizar decoraciones en productos elaborados.

Elaboran:

  • Semifríos
  • Glacage
  • Tortas modernas

 

Metodología:

  • Introducción con clase teórica.
  • Clase semi práctica en elaboración de productos de pastelería.
  • Análisis y degustación de los productos elaborados.

 

Incluye:

  • Recetas, insumos y degustación de productos elaborados.
  • Certificado avalado por Escuela internacional Artebianca.

 

Lugar:

Escuela Artebianca. Exequiel Fernández #336, Ñuñoa.

 

 

 

 

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