23-mar ¡Sábado! FORMA DE PANES

$45,000

SÁBADO 23 DE MARZO 

09:00 – 12:30 HRS.

Categoría:
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Descripción

SÁBADO 23 DE MARZO 

09:00 – 12:30 HRS.

Objetivos:

  • Conocer el origen, las materias primas y las características de los panes dependiendo del país.
  • Identificar procesos de elaboración en productos fermentados, reposos y tipos de formas.

Elaboran:

  • Pan del campo francés: Auvergnat, Vivarais, Pain Picasso, Charleston…
  • Pan de forma de 2 cocción
  • Pan de Suiza

 

Metodología:

  • Introducción con clase teórica.
  • Elaboración de productos europeos con formas distintas.
  • Análisis y degustación de los productos elaborados.

 

Incluye:

  • Recetas, insumos y degustación de productos elaborados.
  • Certificado avalado por Escuela internacional Artebianca.

 

Lugar:

Escuela Artebianca. Exequiel Fernández #336, Ñuñoa.

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