19-dic ELABORACIÓN Y USO DE MERENGUES

$45,000

FECHA: MIERCOLES 19 DE DICIEMBRE 2018

HORA: 9:00 A 12:30

Categoría:
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Descripción

FECHA: MIERCOLES 19 DE DICIEMBRE 2018

HORA: 9:00 A 12:30

 

Objetivos:

  • Identificar técnicas en la elaboración de los diferentes tipos de merengues, determinando usos de forma adecuada.
  • Desarrollar variedad de productos en base a merengues.
  • Aplicar técnicas para un correcto secado.
  • Desarrollar técnicas de decoración.

Contenidos:

  • Tipos de merengues y sus usos.
  • Técnicas de secado de bases.
  • Desarrollo de productos.

Elaboran:

  • Discos de merengues
  • Merengones
  • Torta de merengue.

Metodología:

  • Introducción y presentación de los productos.
  • Demo en las bases de las preparaciones.
  • Elaboración, armado y decoración de cada producto.
  • Análisis y degustación de los productos elaborados.

 

Incluye:

  • Recetas, insumos y degustación de productos elaborados.
  • Certificado avalado por Escuela internacional Artebianca.

 

Lugar:

Escuela Artebianca. Exequiel Fernández #336, Ñuñoa.

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