18-dic ELABORACION DE MASAS QUEBRADAS

$45,000

FECHA: MARTES 18 DE DICIEMBRE 2018

HORA: 9:00 A 12:30

Hay existencias

Categoría:
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Descripción

FECHA: MARTES 18 DE DICIEMBRE 2018

HORA: 9:00 A 12:30

Objetivos:

  • Adquirir destrezas en la elaboración de diferentes masas y su aplicación en repostería.
  • Conocer las diferentes cremas de relleno s y cubiertas de cada una de las preparaciones desarrollar.
  • Desarrollar variedad de productos en base a masas quebradas. 

Contenidos:

  • Masas quebradas y sus derivados.
  • Técnicas de elaboración aplicadas a masas quebradas.
  • Elaboración de tartas, pies y galletas en base a masas quebradas.

Elaboran:

  • Galletas
  • Alfajores
  • Limon pie
  • Tarta de frutas

Metodología:

  • Introducción y presentación de los productos.
  • Demo en las bases de las preparaciones.
  • Elaboración, armado y decoración de cada producto.
  • Análisis y degustación de los productos elaborados.

Incluye:

  • Recetas, insumos y degustación de productos elaborados.
  • Certificado avalado por Escuela internacional Artebianca.

 

Lugar:

Escuela Artebianca. Exequiel Fernández #336, Ñuñoa.

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