11 JUN – CAKESICLES (PALETAS DE PASTEL) – VESPERTINO

$45,000

JUEVES 11 JUNIO
19:00 A 22:45 HRS

Categoría:

Descripción

Dirigido a:
Quienes buscan comenzar en el mundo de la decoración de productos de pastelería

Desarrollaremos una metodología 100% práctica en el desarrollo de productos con el objetivo de desarrollar autonomía en cada alumno. Serán quienes elaboren relleno, cubierta y harán sus propias decoraciones en las paletas.

 

Objetivos:

  • Desarrollar relleno en base a bizcocho, rellenar y decorar tus propias paletas o cakesicles.
  • Trabajar chocolate logrando una buena fluidez para la utilización de los moldes de paletas, así como también la utilización de colorantes.
  • Trabajar fondant, colorear y formar decoraciones básicas con utilización de moldes.
  • Utilización de polvos dorados logrando distintas decoraciones.

 

Elaboran:

  • Paletas en base a chocolate bitter, leche y blanco con variadas decoraciones.

Metodología:

  • Introducción con clase teórica.
  • Desarrollo practico de las diferentes preparaciones.
  • Análisis y degustación de los productos elaborados.

 

Incluye:

  • Recetas, insumos y degustación de productos elaborados.
  • Certificado avalado por Escuela internacional Artebianca.

 

Lugar:
Escuela Artebianca. Exequiel Fernández #336, Ñuñoa.

 

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