11-ene INICIANDOSE EN PIZZERÍA

$45,000

VIERNES 11 DE ENERO
14:00 a 17:30 hrs

Categoría:
Por la compra de 2 cupos, obtén un 30% de descuento en el segundo cupo del mismo curso

Descripción

VIERNES 11 DE ENERO
14:00 a 17:30 hrs

Dirigido a : 
Personas quienes buscan iniciarse en el rubro de la panadería.

Descripción: 
El curso variedad de masas de pizzas con uso de biga – beneficios y costos, se basa en los sellos de la escuela, que son: artesanalidad, salud y bienestar, calidad internacional, profesionalización del rubro y excelencia.

Objetivo: 
Desarrollar variedad de masas de pizzas en diferentes formatos, todos con uso de biga y diferentes rellenos, identificando los beneficios de las masas elaboradas y determinando costos asociados a la producción.

Preparaciones a elaborar: 
· Masa pizza a la piedra
· Masa pizza con alta hidratación
· Masa pizza en bandeja
· Calzonne napolitano.

Incluye:
· Café.
· Recetas, insumos.
· Degustación de los productos elaborados.
· Certificado emitido por Escuela Internacional Artebianca.

Lugar: Escuela Artebianca. Exequiel Fernandez #336, Ñuñoa.

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