10-JUL GALLETAS Y ALFAJORES

$45,000

19:00 a 22:30 hrs.

Categoría:

Descripción

Objetivos:

  • Introducción a las masas quebradas, conocer las diferentes masas, trabajar formatos, decoraciones y rellenos.
  • Adquirir destrezas en la elaboración de diferentes masas y su aplicación en repostería.
  • Desarrollar variedad de productos en base a masas quebradas.

Elaboran:

  • Galletas de ajedrez.
  • Galletas delicias.
  • Alfajores

Metodología:

  • Introducción y presentación de los productos.
  • Demo en las bases de las preparaciones.
  • Elaboración, armado y decoración de cada producto.
  • Estandarización de productos.
  • Análisis y degustación de los productos elaborados.

Incluye:

  • Recetas, insumos y degustación de los productos elaborados.
  • Certificado de participación avalado por Escuela Internacional Artebianca.

Lugar:

  • Escuela Internacional Artebianca. Exequiel Fernández 336, Ñuñoa.

 

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