09 y 10 DIC – PANES ARTESANALES CON MASA MADRE EN CASA

$80,000

Miércoles 09 y jueves 10 diciembre
HORA: 14:00 A 17:30

Solo quedan 5 disponibles

Categoría:

Descripción

Pre-Requisitos: No necesitas conocimientos previos

Objetivos:

  • Conocer que es la masa madre natural
  • Identificar como realizar y conservar, sus ventajas y cuidados.
  • Identificar procesos de elaboración en diferentes recetas, determinado técnicas de fermentación y cocción según corresponda.

Elaboran:

  • Masa Madre
  • Hogaza básica con masa madre
  • Hogaza con semillas.
  • Fougasse de aceitunas, cebolla y aceite de oliva.

Las preparaciones podrían sufrir modificaciones sin previo aviso.

Metodología:

  • Introducción con teoría de la masa madre.
  • Elaboración de productos con masa madre y pre fermentos.
  • Análisis y degustación de los productos elaborados.

Incluye:

  • Recetas, insumos y degustación de los productos elaborados.
  • Certificado de participación avalado por Escuela Internacional Artebianca.

Lugar:

Escuela Internacional Artebianca. Exequiel Fernández 336, Ñuñoa

 

*Importante que revises nuestro protocolo de seguridad PHSE *

https://www.artebianca.cl/wp-content/uploads/2020/09/Protocolo-COVID-Macro-2.pdf

 

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “09 y 10 DIC – PANES ARTESANALES CON MASA MADRE EN CASA”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *