05-JUL PAN CON RELLENO POR MAESTRA PANADERA

$45,000

VIERNES 05 DE JULIO

14:00 A 17:30 hrs.

Hay existencias

Categoría:

Descripción

Objetivos:

  • Instruir a los alumnos en la formulación y manipulación de las masas enriquecidas y con la adición de prefermentos para mejorar las masas.

Elaboran:

  • Cinnamon Rolls
  • Pan de jamón
  • Cachitos

Metodología:

  • Breve introducción sobre las masas enriquecidas y manera de trabajar en clase.
  • Desarrollo práctico y teórico de variedad de productos.
  • Durante la fase de fermentación final, se explican los procesos llevados a cabo, la utilización de los diferentes ingredientes enriquecedores y su efecto sobre las masas
  • Análisis y degustación de los productos elaborados.

 

Incluye:

  • Recetas, insumos y degustación de productos elaborados.
  • Certificado avalado por Escuela internacional Artebianca.

 

Lugar:

Escuela Artebianca. Exequiel Fernández #336, Ñuñoa.

 

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