04-JUL PAN SABORIZADO: PRODUCCIÓN Y ESTANDARIZACIÓN

$45,000

JUEVES 04 DE JULIO 

19:00 A 22:30 HRS.

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Categoría:

Descripción

Objetivos:

  • Identificar técnicas de panificación en panes saborizados.
  • Conocer ingredientes óptimos para saborizar panes.
  • Elaborar variedad de panes saborizados.

 

Elaboran:

  • Pan de betarraga.
  • Pan de espinaca.
  • Pan de cúrcuma.

Metodología:

  • Introducción con clase teórica identificando procesos en la incorporación de ingredientes saborizados en panadería.
  • Elaboración de panes saborizados.
  • Estandarización de recetas elaboradas.
  • Análisis y degustación de los productos elaborados.

Incluye:

  • Recetas, insumos y degustación de los productos elaborados.
  • Certificado de participación avalado por Escuela Internacional Artebianca.

Lugar:

Escuela Internacional Artebianca. Exequiel Fernández 336, Ñuñoa

 

 

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