02 Y 03 ABRIL – INICIÁNDOSE EN LAS MASAS MADRES – VESPERTINO

$80,000

JUEVES 2 Y VIERNES 3 DE ABRIL 2020
HORA: 19:00 A 22:45

Hay existencias

Categoría:

Descripción

Pre-Requisitos: Dominar técnicas básicas de panadería.

Objetivos:

  • Identificar que es la masa madre natural.
  • Conocer ventajas y cuidados de la masa madre.
  • Identificar procesos de elaboración en diferentes recetas, determinado técnicas de fermentación y cocción según corresponda.

Elaboran:

  • Pan molde multigrano.
  • Pan rustico con romero y queso.
  • Pan saborizado con aceitunas.
  • Molde integral de miel y nuez.

Metodología:

  • Introducción con teoría de la masa madre.
  • Elaboración de productos con masa madre.
  • Análisis y degustación de los productos elaborados.

Incluye:

  • Recetas, insumos y degustación de los productos elaborados.
  • Certificado de participación avalado por Escuela Internacional Artebianca.

Lugar:

Escuela Internacional Artebianca. Exequiel Fernández 336, Ñuñoa

Las preparaciones podrían sufrir modificaciones sin previo aviso.

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