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28 SEP AL 6 NOV – MI PRIMERA PANADERÍA
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28 SEP Al 6 NOV- MI PRIMERA PASTELERIA
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Pack Dieciochero
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MASAS ENRIQUECIDAS TIPO BRIOCHE
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TÉCNICAS PARA LA ELABORACIÓN DE CROISSANT
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13 AGO – 13 SEPT – «Pizza y Focaccia de alta hidratación con La Mafia» (copia)
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TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE MACARONS
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05 OCT al 06 NOV – Panes Sin Gluten – Pan Felice
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TÉCNICAS PARA EL PROCESO ELABORACIÓN DE MERMELADAS Y CONSERVAS NATURALES
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HALLULLA Y BOCADO DE DAMA
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TÉCNICAS EN LA ELABORACION DE PANES SOFT
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TÉCNICAS EN LA ELABORACION DE PAN CON MASA MADRE EN CASA
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DULCES CLÁSICOS CHILENOS
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TÉCNICAS EN LA ELABORACIÓN DE MASAS DE EMPANADAS.
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